Så bliver det næsten ikke mere lækkert
1 lille flute
2 små dåser god tun i olie (jeg mener det er ca. 56g nettovægt)
Vårsalat, eller anden salat
Lidt sorte rogn til pynt
Lidt klippet purløg til pynt
Æggesalat:
3 ikke alt for hårdtkogte æg
80 ml creme fraiche
80 ml mayonnaise
2 tsk karry, eller efter smag
evt. en spsk. kapers
Salt, peber
evt. lidt citronsaft
Skær æggene i stykker. Rør dressingen sammen og smag den til. Vend æggene i og lad den stå et par timer i køleskabet før den skal spises.
Haps
Husk at tun fra dåse også tæller med i det ugentlige “fiskeregnskab”.
Æggesalaten smager også forrygende godt, uden tun, på en skive rugbrød.
Bon appetit
PDF 
